Nazwa wydawnictwa:

Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

ISBN:

978-83-68187-35-9

Rok wydania:

2025

Opis:

Autorami skryptu do ćwiczeń są pracownicy Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Jest on przeznaczony dla studentów kierunków przyrodniczych, w szczególności nauk o żywności i żywieniu. Może być również pomocy dla wszystkich osób rozpoczynających pracę z mikroorganizmami.

Mikrobiologia może inspirować i przenosić do nowego, fascynującego świata. Zapraszamy wszystkich Czytelników do jego odkrywania.